Skördetid

Nu börjar skördetiden på alvar, jag hinner inte längre äta upp grönsakerna i den takt de mognar. Och mera blir det, ett par intensiva månader väntar.

Passar på att ta hand om mina kryddörter innan den värsta rushen börjar. Örterna ska enbart hackas eller repas innan de fryses in. Ett alternativ är att torka, men det är mycket struligare och så länge jag har plats i frysen är det praktiskt.

Jag har en skålformad skärbräda med en dubbelkniv som funkar ganska bra för ändamålet.

De gröna växterna ska förvällas. På IKEA köpte jag ett rejält durkslag som passar i min 10-litersgryta efter lite smärre justeringar. Jag bockade helt enkelt till det så det skulle få plats under locket och satte dit en ståltråd att lyfta upp det i, sedan funkde förvällningen ganska smidigt.

Sedan jag förvällt grönsakerna lagade jag en rejäl sats pumpasoppa till middag. Det som blev över fryser jag in i gamla mjölkpaket med en plastpåse i.

De grönsaker som jag vill styckfrysa har fått svalna och rinna av för att sedan  vila ikylskåpet över natten. De fryser jag in på brickor första dygnet, för att sedan lägga dem i förpackningar. Här är det sockerärtor, gröna ärtor och brocoli.

Brickorna passar i infrysningsfacket i mitt frysskåp.

De färdigförpackade varorna, och lite styckfryst hackad grönkål som inte fick plats i frysskåpet, hamnar direkt i den stora frysboxen i källaren.

Funderar på vem som har uppfunnit frystejpen, och varför? Frystejp är enligt min erfarenhet en helt värdelös produkt utan vidhäftningsförmåga. Jag använder målartejp i stället.

Plötsligt händer det

Man väntar och väntar, tiden går och det blir allt fler gröna tomater på plantorna.... sedan händer inget... sen inget... också inget...

Så plötsligt idag fanns det två tomater som börjar få färg.

Överhuvud är skördetiden snart i full gång, trotts att det blev sen sådd i år. Varje dag plockas allt fler sockerärtor, snart hinner jag inte äta i samma tempo... Sallad har det funnits länge, dillen är snart färdigskördad, ruccolan har jag gjort slut på, lite broccoli och mangold har jag plockat, potatis skördas efter behov...

Och snart finns märgärtor, squash, bönor av olika sorter, rödbetor, morötter....

Livets överflöd!

Vedskjul 2.0

Sådär då är vedskjulet uppgraderat med plats för ännu ett beräknat årsbehov ved. Nu är det bara taket som fattas, men det brådskar inte, denna del är som sagt avsedd för den ved som ska eldas nästa vinter. Virket till taket finns i mitt gamla torp, och skall hämtas hem en dag när det faller sig eller när andan faller på.

Men nu kan jag börja lagra in den ved som blir av bråtet som jag hittar här och där på fastigheten. Taket går att lägga även när skjulet är halvfullt med ved.

Varför ska allting vara fyrkantigt? Vedskjulet har fått forma sig efter naturen. En stor markfast sten (berg i dagen?) föranledde en spännande design. I stället för att ta hit en grävare som kunde ta bort stenen, eller någon som kunde spränga den så lät jag golvet i skjulet följa stenen. Tycker att det blev rätt fint.

Tittar man noga så ser man också att skjulet är något snett i förhållande till första delen, detta för att det ska finnas plats att komma dit med ett släp emellan skjulet och nästa stora sten.

Någon kan tycka att det saknas en bakre vägg, men där finns en stor metallgrind med ett grovmaskigt nät (en sådan som de spärrar av t ex byggarbetsplatser med). Måhända sätter jag dit ett kycklingnät om det behövs för att veden inte ska trilla igenom maskorna. Jag vill ha ett luftigt skjul så jag kan lagra in färsk ved direkt och slippa en massa hantering. Ett problem med detta kan bli att det faller in snö på veden, men om det blir så går det ju att sätta en pressening på baksidan sedan veden torkat.

På något vis så tror jag att praktiskt taget allt jag gör handlar om att skapa ordning. Och egentligen är det väl själva definitionen på Livet. En av termodynamikens lagar säger att allt strävar mot kaos, och nog stämmer det (det är bara att titta sig omkring i de hörnor av våra liv som inte fått fokus på sista tiden). Men det finns en enda "sak" som kan motverka detta förfall... och det är själva Livet som tvärt om ordnar och bygger upp. 
Visserligen kan det tyckas som även Livet går mott kaos. När jag t ex bygger på vedskjulet och vänder ryggen till trädgårdslandet... då uppstår det lätt kaos där med ogräset som växer. 

Fast sanningen är en annan, även om det då inte längre är min ordning som råder där, så finns det en annan "välordnad oreda" som återställer balansen. För Livet är nästan aldrig fyrkantigt med snörräta rader med bara en sorts växt, utan en välordnad blandning av många växter i samspel, den ena drar upp näring ur djupet som en annan mera ytlig växt behöver.

Efter denna filosofiska utvikning så kan man konstatera att jag skapat ett (nästan) "Levande" vedskjul utan räta vinklar och snörräta linjer. Häpp!

Sockerärtorna växer så det knakar!

Sockerärtorna blommar för fullt med vackra rosa-lila blommor...

... Men vad har hänt? Plantorna växer mig över huvudet... på fröpåsen står det att höjden ska vara mellan 80 och 120 cm. men dessa är ca 2 meter höga!

Vid sådden följde jag det radavstånd som stod på påsen... men det var ett misstag. Det kommer att bli ett elände att skörda alla ärtor i den mittersta raden! Nästa år blir det dubbla radavståndet.

Dock har jag börjat hitta en och annan ärtskida.

Koppartejpen funkar

Idag är en slappedag. Ute regnar det, det har kommit 27mm hittills sedan igårkväll. Välbehövligt! 

Bevattningsdammen som sedan midsommar blivit betydligt större och delvis djupare...

...är nu välfylld! 

Visst finns det saker som jag kan göra både ute och inne fast det regnar, men idag är helt enkelt en slappedag.

Trotts allt gick jag ut en sväng och fick då tillfälle att se koppartejpens effektivitet. Många har undrat om den funkar, och jag har nog varit av den uppfattningen att det gör den, ibland har jag sett sniglar och snäckor på väg ner från tejpen. Men trotts allt så plockar jag några sniglar i köksträdgården varje morgon, inte många och mest små grå saker, men även en och annan mördarsnigel. Eftersom landet till 6/7 är nygrävt så har jag antagit att sniglarna har funnits i jorden. men riktigt säker har jag ju inte varit. Men här är videobeviset för att tejpen funkar:

Först såg det faktiskt ut som den skulle lyckas ta sig över, men så har den passerat någon sorts gräns och flyr som om den hade bränt sig.

Koppartep vs. mördarsnigel 1-0