... eller näe! Det är nämligen kokvatten från rödbetskok i glaset. Sådär jättegott var det inte heller med lättsaltat rödbetsvatten, fast det smakade inte illa heller. Däremot var det ju så vackert rött så jag kunde inte motstå att hälla upp det i ett vinglas och fotografera. Men vad som är nästan nödvändigt är inlagda rödbetor som tillbehör till
t ex pyttipanna.
Just nu är jag sjukskriven (men på bättringsvägen) och ute regnar det, så detta var en bra dag att lägga in rödbetor.
2 kilo rödbetor har jag kokt och lagt in, kanske täcker det årsbehovet, kanske inte. Nästa år vet jag. Resten av rödbetorna kommer jag att använda till rotsaksrätter av olika slag för att det är så gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar